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忆往昔 心潮澎湃 看今朝 壮志满怀

文章来源:东台港汇国际大酒店   添加人:admin   添加时间:2014/7/21 10:03:53 点击率:3238

忆往昔 心潮澎湃 看今朝 壮志满怀

(演讲稿)

尊敬的各位领导各位同事:
    大家好!

今天能有幸参加这次酒店举办的演讲活动,我感到十分的荣幸和自豪,同时也深感肩上的压力,首先感谢大家对我平日工作的帮助和支持。同时也真诚的希望各位在今后日子里一如既往的关心我、帮助我。今天我演讲的题目是“忆往昔、心潮澎湃、看今朝壮志满怀”

春去夏来,时光如梭,不知不觉中酒店已经运营1年9个月了,回首过去的工作情景酸甜苦辣涌上心头。当营业额一次次刷新酒店历史,创造新的记录时大家激情高呼,一个个快乐得像小孩子,当我们起早贪黑劳碌不停,却由于一个小的失误而遭到客人投诉被领导批评时,满肚的委屈自己默默承受,当由于不能经常回家看看小孩、照应家人,被责怪时心酸的泪水流在心里。别人闲着、我们忙着;别人歇着、我们累着;这也许就是我们餐饮行业的特殊性。2011年东台服务行业又是一个突破之年:东台首家以五星级要求建造的迎宾馆诞生并投入了运营,同时磊达会所千人宴会大厅也成功的开业了,这些都给我们带来了很大的市场冲击的影响。有一句话说的好,你不怕困难,困难就永远会远离你。幸好我们大家团结一心,群策群力,苦练内功,全员营销,用我们的优质服务品质来吸引客人,打动客人,让我们在困难中求谋生存,机遇中求发展。目前取得了较好的经济效益和社会口碑.

在经营业绩方面,紧咬营业指标,在服务管理方面扩大管理队伍、注重培训工作在这一年半的时间里,餐饮的管理团队在不断壮大,这说明了公司对人才方面的注重和培养,同时也更加证明了我们员工通过自己的努力得到了很好的回报。加强对前台员工的服务技能培训,积极组织员工参加酒店举办的员工技能操作大赛,以赛带练,以此来提升包厢服务员的操作技能和服务经验。用我们的服务来感动客人,能让客人成为我们的回头客、成为我们酒店永远的朋友。

2011年是酒店的服务质量提升年,也是我工作开拓创新的一年,看今朝 我们壮志满怀

加强人性化管理,提高自己的管理水平,增强自己的管理能力关心员工的工作和生活,想方设法解开员工心中的疙瘩,用一颗真诚的心来换取员工对待工作的一片热心。

注重管理细节,讲究管理方式,服务是酒店的灵魂,提升服务水平就要实行走动式管理,在现场及时发现问题及时解决问题,只有在员工理解管理细节的的基础上,才能最大可能地发挥义务技能,从而提高我们的服务水平。

加强自身业务知识面的学习,多读多看餐饮方面的书籍来不断提升自已的业务水平和管理能力,只有增强自身的业务能力,开拓视野,工作才能有更好的创造性。

成绩只能代表过去,付出总有回报。最后再次感谢公司所有领导和同事对我工作的支持和帮助,在下半年我会不断学习,努力工作,认真执行部门提出的“十六字管理和五心精神”,用我全部的激情和智慧创造差异,让事业充满生机和活力。我们要唱同一首歌,走着同一条路,去奔向同一目标。我会和大家一起勤奋努力,共创东台国际美好的明天。
                                  (
餐饮主管:顾华英)

    

 
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